Kraaiennest
Home
(current)
Openen en sluiten
Checklists
Openen
Sluiten
Sleutels
Sleuteladres
Alarm
Alarm
Bar
Toog
Kassa
Pinnen
Koffie
Muziek
Muziek
Televisie
Fris & Tap
Koelkasten
Tap aansluiten
Bier tappen
Keuken
Apparatuur
Vaatwasser
Frituur
Bereiden
Tosti's
Frituren
Oven
Wat ligt waar
Koelcontainer
Rode container
Clubhuis
Verlichting
Ventilatie
Verwarming
Open haard
EHBO
Gevonden voorwerpen
Toiletten
Douches
Velden
Veldverlichting
Bij nood
Zoek
Gebruiker
Wachtwoord wijzigen
Uitloggen
Inschakelen
Haal de deksels van de bakken
Draai de schakelaar van de afzuigkap
rechtsom naar 5
(linksom werkt niet!)
Ga naar de voorraadruimte, vanaf de deur gezien is direct rechts in de hoek bij de biertaps een schakelaar. Druk de rode gasknop in (hieronder is hij ingedrukt)
Open de deuren onder de frituur
Ontsteek nu de gasfrituur met de ontsteker, dit kan tot 10x drukken zijn. Houd tegelijk de knop ingedrukt
De rechter is stuk en is alleen met de aansteker aan te zetten. Houd de vlam in het midden van de frituur bij de waakvlam terwijl je de knop ingedrukt houdt
Zet de knop op 175 graden en wacht minstens 10 minuten tot de frituur goed op temperatuur is (dit hoor en zie je doordat de branders minder geluid maken). Let hier goed op! Te hoog of te laag zorgt voor verbrandde of bevroren producten.
Frituren
Frituur kleine porties direct uit de vriezer, let op dat nooit teveel wordt ontdooit
Patat moet goudbruin zijn, ca 5 minuten
Bitterballen ook ca. 5 minuten mits bevroren
Frikandel is klaar als deze even blijft drijven
Uitschakelen
Zet de knoppen uit en laat de frituren even afkoelen
Maak alles goed schoon, manden en bakken in de vaatwasser
Dek de frituren af
Schakel de afzuigkap uit, de gasklep wordt vanzelf weer gesloten
Gasknop AAN (punt 3 van inschakelen)
Bekijken